Les partenaires Généraux

Les Alticiades est une compétition du réseau Technique de Commercialisation France. L’IUT de Vannes en 

faisant parti, c’est grâce à lui que nous avons eu l’opportunité de participer à la compétition des Alticiades. 

Les cours dispensés par cette formation nous ont permis d’acquérir les compétences nécessaires à 

l’organisation de la compétition Alticiades. 

De plus l’IUT nous prête gracieusement un véhicule, conduit par Madame Bourdoncle et Monsieur Ceyzériat 

respectivement commanditaire et tuteur du projet, nous permettant de transporter notre stand, notre OGNI et 

les produits pour le stand, jusqu’à la station de Val Fréjus. L’IUT nous finance l’essence ainsi que les 

péages. 

 

 

Le CFA de Vannes est un centre de formation spécialisé dans les métiers en rapport avec le bâtiment 

(Menuisier, charpentier, peintre, électricien…) 

Depuis 3 ans, le CFA et l’équipe des Alticiades, collaborent. En effet, les élèves en menuiserie de 

monsieur Moutel participent à l’élaboration et la conception du stand de l’équipe Alticiades. Cette 

épreuve du « salon de la gastronomie » est l’une des épreuves les plus importantes de la compétition, 

c’est pour cela que nous décidons de faire appel au professionnalisme des apprentis. En parallèle de 

l’importance de ce projet pour l’équipe Alticiades, la construction de ce stand est également évaluée 

pour les étudiants du CFA.

 

 

Créée par et pour les entrepreneurs, la Banque Populaire est restée fidèle à ses engagements d’origine : 

stimuler les initiatives et l’esprit d’entreprise. Des engagements qui sont plus que jamais d’actualité. 

L’équipe Alticiades Vannes a été chargée par trois agences de la Banque Populaire Grand Ouest 

d’organiser un évènement pour leurs clients sociétaires. Cela en contrepartie d’une participation 

financière destinée au projet  

 

 

Feu vert Auray, créé en 2010 par Madame Hélène Le Bris, est une entreprise 

d’une vingtaine de salariés. 

Cette enseigne participée au projet Alticiades Vannes avec le financement des 

vestes de ski de l’équipe 

ainsi que des professeurs. Ces vestes sont portées pendant toute la compétition, 

elles représentent 

l’identité de l’équipe. Feu vert a également fournit de nouveaux pneus pour le 

véhicule prêté par l’IUT.

 

 

 

 

Bricocash est une enseigne de bricolage du groupe Les Mousquetaire lancée en 

2011. Le Bricocash de Séné a participé au projet Alticiades en fournissant 

gratuitement tout le matériel nécessaire au CFA pour la construction du stand.

 

 

 

 

 

Axylvestre est une entreprise bretonne baséeà Lorient et spécialisée dans le traitement de charpente.

Cette entreprise a financé nos costumes pour les épreuves d’OGNI et du stand.

 

 

 


Les producteurs partenaires

C’est aujourd’hui la 5ème génération d’ostréiculteurs qui gère l’entreprise familiale. L’entreprise cultive les huitres au sol et termine par la culture en poche contrairement à la 4ème génération qui faisait l’inverse (culture en poche puis au sol). Le sable façonne les petites huîtres pendant la première phase, ensuite elles sont placées entre les îles du Golfe du Morbihan au cœur des courants marins pour les sublimer. 

L’entreprise en nous offre pour notre stand.

 

Alain Chartier commence un apprentissage en Vendée en 1988 et devient très vite le meilleur apprenti du Morbihan. 

Il créé sa société en 1997 à Vannes. En 2000 il devient Meilleur ouvrier de France. En 2003 il devient champion du monde de glace à Turin. 

Aujourd’hui Alain Chartier c’est : 5 boutiques, 2 à Vannes, 1 à Theix, 1 Carnac et 1 Lorient, et une école de desserts depuis 2009.

 Tous les produits sont fabriqués à base de matières premières soigneusement choisies parmi des produits locaux, au laboratoire de Theix à la main. 

Quelques-unes de leurs créations sont présentes sur notre stand.

 

 

L’aventure Carabreizh commence dans le Finistère-sud en 1997. Myriam et Christophe Niceron se retrouvent autour d’une envie folle d’accomplir ensemble un projet gourmand authentique, chaleureux et breton. Résultat : Carabreizh est aujourd’hui une marque pleinement installée sur son territoire, portant haut ses origines, son savoir-faire et ses valeurs à travers le talent et l’expertise d’une équipe de 38 personnes. La belle histoire de Carabreizh, est une histoire de passion, de partage et de gourmandise.

Plusieurs de leurs friandises sont présentes sur notre stand.

 

 

L’histoire commence à Roudouallec en 1949 : un couple crée une boulangerie, où sont mises au point 

les recettes du gâteau breton et du quatre-quarts. Le couple ne le sait pas encore, ses pâtisseries vont 

faire sa réputation. 

Aujourd’hui, cette marque propose des pâtisseries généreuses, bretonnes et idéales 

pour des moments de convivialité.

C’est une production locale dans le respect de qualité, du naturel et du vrai. La fromagerie travaille avec 

le lait d’un seul troupeau, celui de la ferme de Kerilio, une ferme en bord de mer tout près de l’île aux 

moines. Ce lait est ensuite transformé par le fromager Guillaume qui innove en créant des fromages 

originaux mais en petite quantité pour préserver leur authenticité. Deux types sont présents sur notre 

stand.

 

La Mordue Hard Cider est une boisson inédite lancée sur le marché français en 2017. Avec son identité 

graphique moderne et son ton décalé, la marque apporte un vent de fraîcheur et de nouveauté sur le 

segment des boissons alcoolisées. Fruitée, acidulée et pétillante, cette boisson à base de pommes ne 

présente pas d’amertume. Fabriquée en France avec des pommes françaises, la formule a été 

travaillée pendant près de 5 ans. Plus de 80 recettes ont été testées pour aboutir à un procédé de 

fabrication inédit : une fermentation courte et dirigée où tout le sucre de la pomme est transformé en 

alcool.

 

Saumon « salmo salar » ou saumon de l’Atlantique provient exclusivement d‘élevages d’Ecosse en 

qualité Label rouge. La philosophie de l’élevage de Loch Duart est le respect des conditions naturelles, un 

élevage non intensif et le mot d’ordre : la qualité. 

Le fumage de saumon est une technique de conservation ancienne aux vertus antibactériennes et 

antifongiques. Le fumage assure au poisson une saveur unique. Il est présent sur notre stand sous forme 

de rillettes.

 

 

Après avoir sillonné l’Europe à vélos jusqu’en Turquie afin d’y découvrir les différents types 

d’apicultures, Marie et Loïc ont décidé en 2012 de reprendre la ferme apicole Bio de la presqu’ile de 

Crozon. Aujourd’hui les miels d’Armorique représentent 400 ruches. Ces jeunes producteurs travaillent 

principalement avec l’abeille noire bretonne, une espèce adaptée à notre climat. Aujourd’hui la ferme 

s’est agrandie, Loïc et Marie ont décidé de se lancer dans les produits dérivés comme le pain d’épice, 

présent sur notre stand.